くどき上手 Jr.の雫 大吟釀 生詰

這一瓶是龜之井酒造以「和釀良酒」為製作理念的超限定酒款，意思是指以平和之能釀造出優質清酒，而優質清酒則可以令人達之平和之心。

作品選用了兵庫縣播洲特A山田錦並精米至僅 35% ，並使用上靈峰月山系伏流水及小川10號1804酵母，好讓發揮出酒米之王的華麗水果香氣及其細緻酸度。

本作最大特色用奢華的袋吊工序，僅僅以地心吸力令從酒粕中取得酒液，此工序雖然令產量降低但可以保留更多原始風味，令香氣更為飽滿厚實，只會在高級的精品酒款用上這工藝。

龜之井酒造現時由父子兩人合力經營，第六代老闆兼杜氏今井俊典先生是著名杜氏之子，年輕有為，曾於美國留學時參與 JOY OF SAKE。回國接手事業後希望效法同樣位處山形的十四代並且創立くどき上手 Jr. ，創作出一瓶又一瓶新派有別具特色的佳釀！

製造：#龜之井酒造
產地 : 日本 山形縣
原料米 : 兵庫縣特A山田錦
精米步合 : 35%
酒精濃度 : 16-17%
容量 : 720ml

* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”