這一瓶是龜之井酒造以「和釀良酒」為製作理念的超限定酒款，意思是指以平和之能釀造出優質清酒，而優質清酒則可以令人達之平和之心。
作品選用了兵庫縣播洲特A山田錦並精米至僅 35% ，並使用上靈峰月山系伏流水及小川10號1804酵母，好讓發揮出酒米之王的華麗水果香氣及其細緻酸度。
本作最大特色用奢華的袋吊工序，僅僅以地心吸力令從酒粕中取得酒液，此工序雖然令產量降低但可以保留更多原始風味，令香氣更為飽滿厚實，只會在高級的精品酒款用上這工藝。
龜之井酒造現時由父子兩人合力經營，第六代老闆兼杜氏今井俊典先生是著名杜氏之子，年輕有為，曾於美國留學時參與 JOY OF SAKE。回國接手事業後希望效法同樣位處山形的十四代並且創立くどき上手 Jr. ，創作出一瓶又一瓶新派有別具特色的佳釀！
製造：#龜之井酒造
產地 : 日本 山形縣
原料米 : 兵庫縣特A山田錦
精米步合 : 35%
酒精濃度 : 16-17%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
製造 : #龜之井酒造
產地 : 日本 山形縣
原料米：兵庫縣產山田錦
精米步合：50%
酒精濃度 : 16%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
製造 : 虎屋本店株式會社
產地 : 日本 櫪木縣
原料米：雄町
精米步合：55%
酒精濃度 : 17%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
正式踏入兔年，店長為大家帶來二兔每年一年一度的限定作——兔年 干支ラベル 萬歲五十五 純米吟釀 しぼりたて 直汲み 生原酒🐰🐰今年作品更是創業333週年的紀念酒款，更具意義！
本作一度消失於清酒界，現只有丸石釀造使用的古代食用米 #萬歲 來釀造，口感層次豐富！而且釀造後沒有經過任何調整的 #直汲み 為酒液帶來清爽感！
開瓶散發優雅的水果香氣，餘韻輕快，口感清爽甘甜滑順的酒質夾雜著 #直汲み 的微碳酸感，配搭油份高的食物兩者更有互相提升的作用！
創業於1690年位於愛知縣的丸石釀造，旗下銘柄二兔理念為追二兔不得一兔，提醒酒造本身必須專注做好清酒，並把將最好最平衡的味道帶給顧客，才是品牌核心理念。
🎉網站已正式投入服務，如果有任何改進建議記得話俾店長知啊！
製造：#丸石釀造
產地 : 日本 愛知縣
原料米 : 岡崎縣產食用米—萬歲
精米步合 : 55%
酒精濃度 : 16%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 "Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
#okuhouse
出品非常容易入口丸石酒造出品既 #二兔 🐰🐰
每年夏季前推出的 Seasonal 作品，酒造用上 #雄町 釀成發泡 Sparkling 清酒版本✨✨ 清爽碳酸感配合雄町米為作品帶來柔和、圓潤、米旨香既特質！餘韻維持二兔一貫作風，清爽、舒適容易入口！加上氣泡感做法十分建議作為餐前熱身酒享用🥂
酒造取名為二兔有著「追二兔而不得一兔。」帶有貪得無厭，就會一無所獲既意思，故只專注做好清酒，並與大家共勉🗣
二兔系列推出後成為愛知縣既銘柄，日本新酒鑑評會中，近十年更榮獲六次金賞，本作 二兔Sparkling 雄町 55 係店長認為非常值得一試既作品！
🎉記住留意story highlight 睇最新消息啦！🎉
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
製造 : #丸石酒造
產地 : 日本 愛知縣
原料米 : 雄町
精米步合 : 55%
酒精濃度 : 15%
容量 : 720ml
#okuhouse
日本著名清酒品評網站 SAKETIME 中的一顆的新星！由年輕美女杜氏 岡崎美都里 領軍後一鳴驚人，最高曾登上排行榜第三位的實力派明星酒造，#岡崎酒造 創業於1665年，與店長大愛的小布施同樣座落於長野縣，主要銘柄為 #亀齢 ，#信州龜齡 喻意酒藏如龜一樣長壽。但由於喺廣島縣西條有相同名字的銘柄—廣島龜齡，所以被稱為信州龜齡。
酒造一直堅持傳統風味和做法，再因現任杜氏而注入了女性的溫柔感，是旨味調和的佳釀。作品味道平衡，優雅，充滿透明感帶有香甜濃厚的水果香氣。岡崎酒造成就非凡，於2015年的關東信越國税局酒類鑑評會的吟醸部門獲獎、亦於公信力數一數二的全國新酒鑑評會中獲得金獎，實力不容至疑。絕對值得大家一試！
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
製造 : #岡崎酒造
產地 : 日本 長野縣
原料米 : 長野縣產ひとごこち
精米步合 : 55%
酒精濃度 : 16%
容量 : 720ml
製造：#八海釀造
產地 : 日本 新潟縣
原料米 : 山田錦 · 五百万石
精米步合 : 40%
酒精濃度 : 17%
容量 : 800ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 "Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
製造：#高木酒造
產地 : 日本 山形縣
原料米 : 兵庫縣特A地區山田錦
精米步合 : 35%
酒精濃度 : 16%
容量 : 1500ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 "Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
製造：#高木酒造
產地 : 日本 山形縣
原料米 : 兵庫縣特A地區愛山 • 山田錦
精米步合 : 35%
酒精濃度 : 16%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 "Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
清酒中最頂級品牌 #十四代 中最頂級的銘柄，十四代 #龍泉 純米大吟釀，作品採用品牌最自豪的獨家 #七垂二十貫 製法及低溫熟成方法釀製而成。由於製作方式繁複而且極其奢華，故每年只得一造，每年只會出產約 200 支左右。
龍泉曾使用十四代自家研發的酒米 #龍之落子 釀造，後來改成稱為「酒米之王」的兵庫縣特A地區產山田錦特米和櫻清水自然湧水去釀造，出品酒質變化多端，層次分明，回甘味濃，並帶有標誌性的瓜果香及優雅花香，令人難以忘懷。
酒造著名的七垂二十貫製法集合了日本傳統量詞和萃取方法的名紙，「垂」意思是把釀好的酒麴， 僅以布袋裝着，天然地心引力方式讓酒緩慢地滴下收集，故又被稱為雫酒。「貫」是傳統重量單位，每一貫等於3.75公斤，二十貫則是75公斤。每七份清酒僅得出二十份的酒粕。以大量的酒粕來提煉少量酒液，需要耗費極大的時間和成本。但高木酒造則偏以「七垂二十貫」這種極端高規格的做法作為他們技術的標誌，並只運用在最頂級的酒款上。
其品質及稀有度之高可謂每位清酒愛好者均夢寐以求的傳奇一瓶。
製造：#高木酒造
產地 : 日本 山形縣
原料米 : 兵庫縣特A地區山田錦
精米步合 : 35%
酒精濃度 : 16%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 "Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
寒菊銘釀成立於1883年，酒造受惠於千葉縣得天獨厚的大自然和氣候十分適合釀酒，地理上擁有著礦物泉，伏流水以及優質的清酒酒米。
寒菊於SAKETIME的全國日本酒排名中最高曾位列第6位，更穩坐千葉縣當縣第1位！寒菊銘釀的傳統釀酒技術師承南部杜氏的獨家釀造技巧，再配合獨有釀酒技術互相配合，所釀製的酒揉合了兩縣的獨有風味。
本作— 寒菊 羽州誉50 Horizon 純米大吟釀 超限定 無濾過 生原酒 是 #寒菊銘釀以特殊酒米羽州誉釀製而成。
羽州誉是由著名十四代高木酒造的社長花了十年才開發出的酒造好適米，以 #美山錦 和 #玉龍F10 配種而成，酒米釀造作品極具透明感！本作果味四溢，微甘口。非常容易和海鮮類配搭！
製造：#寒菊銘釀
產地 : 日本 千葉縣
原料米 : 羽州誉
精米步合 : 50%
酒精濃度 : 15%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 "Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
製造 : #寒菊銘釀
產地 : 日本 千葉縣
原料米 : 千葉縣產總之舞
精米步合 : 29%
酒精濃度 : 15%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
製造：#新政酒造
產地 : 日本 秋田縣
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 "Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
而今新作— 朝日 純米吟釀 ，而今作為現今實力派代表，一直穩守日本清酒排行榜SAKETIME前三名！
本作由 #朝日 酒米釀製，此酒米為罕見的日本原生米種，曾與關東地區的著名酒米— 龜之尾齊名，是一款可用作食用米的美味米種，其栽種比較困難，目前以日本岡山縣作為主要栽種地方！朝日米相比其他米種含有較少蛋白質及脂肪，所以能釀造味道較佳之清酒，加上體積較大，精米後仍能保持完整性，更有利於釀造過程！此款酒的精米步合為50%，而且採用了MK1 三重酵母，使其有著特別的梨子香味，入口時會感受到非常豐富的甜美，令人印象非常深刻！
而今 純米吟釀 朝日 屬於每年一年一造限定商品，酒體輕盈卻有著爆發性旨味，高品質的食中酒，席間不斷衝擊饕客們的味蕾！
製造 : #木屋正酒造
產地 : 日本 #三重縣
原料米：岡山縣產朝日
精米步合：50%
酒精濃度 : 16%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
✨而今白鶴錦純米大吟釀✨
而今作為實力派代表，一直穩守日本清酒排行榜SAKETIME前三名！本作由稀有酒米白鶴錦酒米釀製，此酒米為酒米之王山田錦的兄弟米！🌾
白鶴錦由白鶴酒造培育出來，2007年才正式登陸的酒米，是山田錦的兄弟品種，母為山田穗，父為渡船，兩者特性也相近，目前只得數間酒造用上這酒米，而今這瓶表現出濃郁的甜蜜，凝聚了白鶴錦的鮮味和甜味的同時，口感豐滿又清爽俐落，令人回味無窮！現除了「高木酒造」外，就只有「白鶴酒造」及「澄川酒造」採用「白鶴錦」釀造清酒。現時其栽培地仍以兵庫特A地區為主，與「山田錦」相同✨
作品風味濃郁、口感綿密，具哈密瓜、青蘋果、瓜果甜潤，柑橘調清新香氣🍈🍏🍊清雅米香，尾韻悠長。而今這瓶表現出濃郁的甜蜜，凝聚了白鶴錦的鮮味和甜味的同時，口感豐滿又清爽俐落，令人回味無窮！
製造 : #木屋正酒造
產地 : 日本 #三重縣
原料米：白鶴錦
精米步合：45%
酒精濃度 : 15.5%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
