可以稱為香港人集體回憶既白蘭花香味嘅 #白蘭樹下 ，入口除咗白蘭花香外仲有明顯既柑橘味首，收尾檀香悠長舒適～用上香港本地原材料喺荷蘭蒸餾，同之前介紹嘅日本 gin 酒一樣，都有採用咗一啲有本地特色嘅原材料，例如白蘭花、15年陳皮、龍井茶、當歸、檀香、龍井綠茶等等！可以話係近年其中一個非常受歡迎嘅本地品牌！
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
而今新作— 朝日 純米吟釀 ，而今作為現今實力派代表，一直穩守日本清酒排行榜SAKETIME前三名！
本作由 #朝日 酒米釀製，此酒米為罕見的日本原生米種，曾與關東地區的著名酒米— 龜之尾齊名，是一款可用作食用米的美味米種，其栽種比較困難，目前以日本岡山縣作為主要栽種地方！朝日米相比其他米種含有較少蛋白質及脂肪，所以能釀造味道較佳之清酒，加上體積較大，精米後仍能保持完整性，更有利於釀造過程！此款酒的精米步合為50%，而且採用了MK1 三重酵母，使其有著特別的梨子香味，入口時會感受到非常豐富的甜美，令人印象非常深刻！
而今 純米吟釀 朝日 屬於每年一年一造限定商品，酒體輕盈卻有著爆發性旨味，高品質的食中酒，席間不斷衝擊饕客們的味蕾！
製造 : #木屋正酒造
產地 : 日本 #三重縣
原料米：岡山縣產朝日
精米步合：50%
酒精濃度 : 16%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
✨而今白鶴錦純米大吟釀✨
而今作為實力派代表，一直穩守日本清酒排行榜SAKETIME前三名！本作由稀有酒米白鶴錦酒米釀製，此酒米為酒米之王山田錦的兄弟米！🌾
白鶴錦由白鶴酒造培育出來，2007年才正式登陸的酒米，是山田錦的兄弟品種，母為山田穗，父為渡船，兩者特性也相近，目前只得數間酒造用上這酒米，而今這瓶表現出濃郁的甜蜜，凝聚了白鶴錦的鮮味和甜味的同時，口感豐滿又清爽俐落，令人回味無窮！現除了「高木酒造」外，就只有「白鶴酒造」及「澄川酒造」採用「白鶴錦」釀造清酒。現時其栽培地仍以兵庫特A地區為主，與「山田錦」相同✨
作品風味濃郁、口感綿密，具哈密瓜、青蘋果、瓜果甜潤，柑橘調清新香氣🍈🍏🍊清雅米香，尾韻悠長。而今這瓶表現出濃郁的甜蜜，凝聚了白鶴錦的鮮味和甜味的同時，口感豐滿又清爽俐落，令人回味無窮！
製造 : #木屋正酒造
產地 : 日本 #三重縣
原料米：白鶴錦
精米步合：45%
酒精濃度 : 15.5%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
石川縣最有名的菊姫合資会社，早於天正年間 1573~92年創立，當年人稱加賀菊酒。最厲害於1941年成為日本宮內廳御用清酒之一，地位備受肯定。
以「山廢釀造」「山田錦」「熟成」而聞名的菊姬，全系列清酒只選用兵庫縣特A山田錦！
本作為數量限定的「菊姬 鶴乃里」，在精細的山廢酒母發酵下並進行多個月的低溫熟成，使米旨味變得更加圓潤，強而有力，濃醇的口感兼備纖細芳香的甜與清爽的風格，香蕉般的香氣與酸度配合得非常出色，是一款令人驚喜的清酒作品。
🎉網站已正式投入服務，如果有任何改進建議記得話俾店長知啊！
製造：#菊姫合資會社
產地 : 日本 石川縣
原料米 : 兵庫縣特A山田錦
精米步合 : 65%
酒精濃度 : 16%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 "Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
石川縣最有名的菊姫合資会社，早於天正年間 1573~92年創立，當年人稱加賀菊酒。最厲害於1941年成為日本宮內廳御用清酒之一，地位備受肯定。
以「山廢釀造」「山田錦」「熟成」而聞名的菊姬，全系列清酒只選用兵庫縣特A山田錦，就算普通酒都堅持選用山田錦！百分百山田錦釀製，因此聲譽甚高。用水採用名水百選之白山美川伏流水群—靈峰白山伏流水💦本作黑吟入樽後，熟成三年或以上之作，瓜果和香蕉的甜美香氣與熟成所帶來的焦糖和紅糖濃厚香氣完美融合，口感醇厚不失細膩，非常精緻的一瓶作品！
一般的清酒呈透明，而菊姬則追求金黃色的酒液。菊姬主張只加入最少量的活性炭，活化酒液同時使得酒液金黃透亮，保留自然酒香。因使用頂級嘅兵庫縣吉川產特A地區山田錦釀造，係眾多嘅山田錦生產地中超優良帶。水源從靈峰白山流淌到手取川嘅雪融水，潔淨嘅河川自古以來已係釀酒人視為珍寶。
製造：#菊姫合資会社
產地 : 日本 石川縣
原料米 : 兵庫縣吉川產特A地區山田錦
精米步合 : 50%
酒精濃度 : 17-18%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 "Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
石川縣最有名的菊姫合資会社，早於天正年間 1573~92年創立，當年人稱加賀菊酒。最厲害於1941年成為日本宮內廳御用清酒之一，地位備受肯定。
以「山廢釀造」「山田錦」「熟成」而聞名的菊姬，全系列清酒只選用兵庫縣特A山田錦，就算普通酒都堅持選用山田錦！百分百山田錦釀製，因此聲譽甚高。用水採用名水百選之白山美川伏流水群—靈峰白山伏流水💦這款菊姬大吟釀揉合5種熟成基酒混合而成，使得口感複雜，帶濃厚焦糖香，味道醇厚濃郁。
一般的清酒呈透明，而菊姬則追求金黃色的酒液。菊姬主張只加入最少量的活性炭，活化酒液同時使得酒液金黃透亮，保留自然酒香。因使用頂級嘅兵庫縣吉川產特A地區山田錦釀造，係眾多嘅山田錦生產地中超優良帶。水源從靈峰白山流淌到手取川嘅雪融水，潔淨嘅河川自古以來已係釀酒人視為珍寶。
製造：#菊姫合資会社
產地 : 日本 #石川縣
原料米 : 兵庫縣吉川產特A地區山田錦
精米步合 : 50%
酒精濃度 : 17-18%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
製造 : #農口尚彦研究所
產地 : 日本 石川縣
原料米 : 五百万石
精米步合 : 60%
酒精濃度 : 19%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
製造 : 阿部酒造
產地 : 日本 新潟縣
原料米：一本〆
精米步合：60%
酒精濃度 : 15%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
製造 : #油長酒廠
產地 : 日本 奈良縣
原料米 : 奈良縣產秋津穗
精米步合 : 50%
酒精濃度 : 14%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
製造 : #油長酒廠
產地 : 日本 奈良縣
原料米 : 奈良縣產秋津穗
精米步合 : 70%
酒精濃度 : 10%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
#okuhouse
油長酒造今年踏入25週年的年輕酒造，品牌旗下風之森作品越嚟越出色及極具創意！非常推介大家品嚐！
本作風之森雄町607真中採 Challenge Edition 為三年前 Final edition 的復刻版！現在市面上一般均為807的款式，風之森號碼，一般可以拆開為前兩位數為精米度，尾數為酵母～所以本作暫時為酒造方面最高精米的雄町酒款！
雄町607真中採和平時作品相比，口感更豐厚，果香突出！配上自家獨有的無加壓上糟真中採工藝使酒體更為順滑舒爽🩵
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* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
製造 : #油長酒造
產地 : 日本 奈良縣
原料米 : 雄町
精米步合 : 60%
酒精濃度 : 16%
容量 : 720ml
#okuhouse
廣木酒造的飛露喜長居 Sake Time 前20，是一款難以入手的在日本當地非常受歡迎的清酒，技術實力和穩定性是東北地區以及縣內釀造釀造者的指標！
廣木酒造於江戶時代後期已開始釀造日本清酒，於1997年期間一度面臨倒閉的危機，後來酒造以自家名稱Hiroki 打造全新銘柄「飛露喜」而獲重生，首批無濾過生原酒更震驚酒業，2000瓶瞬間被搶購一空，近年更在多個國際屢獲殊榮，絕對是東北地區以及縣內酒造的指標，在日本當地亦非常難以入手，極具人氣！
「飛露喜 純米吟釀 黒ラベル」口感非常圓潤，後段微微甘口，柑橘般的香氣甚為突出，整體感覺精緻平衡，悠長、結構深厚的風格令人回味。
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* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
製造 : #廣木酒造
產地 : 日本 福島縣
原料米 : 山田錦 五百万石
精米步合 : 50%
酒精濃度 : 16%
容量 : 720ml
龜泉憑藉高水準嘅作品於Sake time 排名穩定地向上提升！
來自高知縣土佐市，有豐富的陽光及水資源，酒造得名於在地泉水 #龜泉 ，並只會使用高知縣獨自研發地元酵母！
目的發揮高知縣釀造特色，帶給酒客最高知縣的味道。
這款龜泉 Cel 24 純米吟釀 生原酒 有著多層次果香，用上八反錦。入口有菠蘿一樣的甜潤，同時果酸在舌面上擴散，酒造在醸酒時採用了高知酵母 CEL-24，獨特菠蘿及水果香氣令人一試難忘🍍
因其水果香及典型薰酒特性，十分適合初心者及女仕們！
製造 : #龜泉酒造
產地 : 日本 高知縣
原料米 : 八反錦
精米步合 : 50%
酒精濃度 : 14%
容量 : 720ml
* 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
